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Águia de Moura em Vinhas Velhas Reserva Branco 2017

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Código do produto: 004
Descrição
Produtor: Casa Agrícola Águia de Moura, Unip.Lda
Marca: Águia Moura em Vinhas Velhas
Denominação de Origem: DOC Douro Branco
Ano: 2017
Castas: Selecção de vinhas velhas, com cerca de 17 castas diferentes, onde predominam a Codega do Larinho, Rabigato, Arinto e Viosinho
Localização: Portugal, Douro, Cima Corgo, Murça, Martim
Exposição: Sul
Altitude: 600 metros
Tipo de Solo: Xisto
Rendimento: 2500 ltrs/ha
Sistematização: Tradicional
Vindima: Manual para caixas de 20 Kg
Vinificação: Esmagamento com desengace total da uva inteira. Maceração pelicular inerte durante 24 horas, seguida de prensagem pneumática. Defecação do mosto a frio durante 48 horas em ambiente desprovido de oxigénio. Fermentação em barricas novas de 300 ltrs de carvalho francês, seguida de estágio sobre borras totais com revolvimento semanal até ao engarrafamento.
Estágio: 6 meses em barricas novas, Carvalho Francês de 300 ltrs
Enologia: Eduardo Batista
Nº de garrafas produzidas: 4000
Embalagem: Caixa de cartão de 6 x 750 ml